قديم 10-09-2006, 08:00 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

 
الصورة الرمزية قناص الساحل
 

 

 
إحصائية العضو






اخر مواضيعي
 

قناص الساحل غير متواجد حالياً


افتراضي بريـــــــــاني اللـــــحم بالصور/ بالعافية عليكم

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .


2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكد من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى )


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة .


4- يغسل الرز ويترك جانبا .


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة


9- يضاف الزبادي ويخلط


10- ثم يضاف البطاطس


11ثم تضاف الطماطم المقطعة .


12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطى لمدة 10 دقائق .


15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج .


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضف الزعفران المنقوع
على سطح الرز .


9- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .
[/align]

بالهناء والعافية






التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 10-09-2006, 04:53 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عـادل الدعـدي

 
الصورة الرمزية فـتى هذيل
 

 

 
إحصائية العضو







اخر مواضيعي
 

فـتى هذيل غير متواجد حالياً


افتراضي رد: بريـــــــــاني اللـــــحم بالصور/ بالعافية عليكم

الله يعطيك العافية ياقناص

بس ليش كذا ، منزل هالموضوع في رمضان

الله يسامحك






التوقيع

[flash=http://www.m5zn.com/uploads/2011/3/27/embed/03271114033587nh0ho9zu1rck.swf]WIDTH=500 HEIGHT=350[/flash]


ســـلــمـــت يامــــــ الذيب ــخاوي
رد مع اقتباس
قديم 10-09-2006, 07:14 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

 
الصورة الرمزية قناص الساحل
 

 

 
إحصائية العضو






اخر مواضيعي
 

قناص الساحل غير متواجد حالياً


افتراضي رد: بريـــــــــاني اللـــــحم بالصور/ بالعافية عليكم

[align=center]هلا ومرحبا اخوي فتي هذيل هذي وصفة سحور


وتصلح فطور وانت على كيفك


واكيد وصفة فاتحة للشهية قبل الفطور


ومشكور يابن العم على المرور الكريم
[/align]






رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:34 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لشبكة هذيل