اخت محمد
02-05-2008, 04:15 PM
العجينة
انا عندي افضل طريقة(العجينة) هي عجينة العشر دقائق بس انتو وراحتكم سو العجينة اللي تحبونها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه /1 كاس ماء دافي و1كاس حليب دافىء ياطازج او بودرة انا استخدم بودرة /ذرة ملح / 2 كاس دقيق/ ملعقة بيكنج بودر
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
ثم
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول (بس انا اخليها تخمر بعد شوي عبارة مايهجاني)
1/ادهن الصينية البايركس المدورة وارش عليها طحين وافرد العجينة
2/نضيف 4 خطوط بهذا الشكل اللي في الصورة
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-mws3wwk2.gif (http://www.y111y.com)
بعدين بدا نوزع الصلصة الحمرا
اللي هي مكونة من طماط وبصل وفليفلة مفرومين ومحموسين على النار مع
زبدةوملح وفلفل وطماط صلصل وكاتشب وصلصة بيتزا جاهزة
ثم
الحشوة (الزيتون والفطر والفليفلة)الحشوة المفضلة عندكم ورشوعليهم بهارات ملح
وفلفل وبهارات ايطالية مثل بيتزا هت بالضبط
ونرشها بالجبنة
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-ekwat1kl.gif (http://www.y111y.com)
ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا
بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه (طبعا على حسب الرغبة انا حطيت شرائح ويتون اسود واخضر)
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-ueqws22u.gif (http://www.y111y.com)
وكمان تقدري تاخذي من العجينه وتحشيها جبنه وتحطيها ع الجوانب مثل طريقة خلية النحل
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-pidzp4dn.jpg (http://www.y111y.com)
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-f5euq7oh.jpg (http://www.y111y.com)
انا عندي افضل طريقة(العجينة) هي عجينة العشر دقائق بس انتو وراحتكم سو العجينة اللي تحبونها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه /1 كاس ماء دافي و1كاس حليب دافىء ياطازج او بودرة انا استخدم بودرة /ذرة ملح / 2 كاس دقيق/ ملعقة بيكنج بودر
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
ثم
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول (بس انا اخليها تخمر بعد شوي عبارة مايهجاني)
1/ادهن الصينية البايركس المدورة وارش عليها طحين وافرد العجينة
2/نضيف 4 خطوط بهذا الشكل اللي في الصورة
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-mws3wwk2.gif (http://www.y111y.com)
بعدين بدا نوزع الصلصة الحمرا
اللي هي مكونة من طماط وبصل وفليفلة مفرومين ومحموسين على النار مع
زبدةوملح وفلفل وطماط صلصل وكاتشب وصلصة بيتزا جاهزة
ثم
الحشوة (الزيتون والفطر والفليفلة)الحشوة المفضلة عندكم ورشوعليهم بهارات ملح
وفلفل وبهارات ايطالية مثل بيتزا هت بالضبط
ونرشها بالجبنة
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-ekwat1kl.gif (http://www.y111y.com)
ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا
بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه (طبعا على حسب الرغبة انا حطيت شرائح ويتون اسود واخضر)
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-ueqws22u.gif (http://www.y111y.com)
وكمان تقدري تاخذي من العجينه وتحشيها جبنه وتحطيها ع الجوانب مثل طريقة خلية النحل
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-pidzp4dn.jpg (http://www.y111y.com)
v
v
http://www.y111y.com/get-2-2008-f5euq7oh.jpg (http://www.y111y.com)